當(dāng)前位置:首頁 > 產(chǎn)品中心 > 食品肉蛋類檢測儀 > 肉品嫩度測定儀 > HP-609肌肉嫩度儀 NY/T 1180-2006
簡要描述:肌肉嫩度儀 NY/T 1180-2006模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度,還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定,對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀。
詳細(xì)介紹
品牌 | 恒品 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,農(nóng)業(yè),印刷包裝,綜合 |
肌肉嫩度儀 NY/T 1180-2006
模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度,還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定,對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀。
原理:嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時(shí)所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測定的剪切力峰值(力的最大值)作為肉樣嫩度值。
嫩度是評(píng)價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo),其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性,肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
肌肉嫩度儀 NY/T 1180-2006 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015 剪切力測定法 |
特點(diǎn):
1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。
2、采用高性能電機(jī),滾珠絲桿傳動(dòng),保證該儀器傳動(dòng)。
3、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作。全自動(dòng)完成測試。操作方便,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。
4、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器(¢12.7mm)隨機(jī)配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在(0~250)N范圍內(nèi)的所有固體食品。
5、單位選擇多樣性,用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
技術(shù)參數(shù):
測量范圍:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
濟(jì)南恒品專業(yè)生產(chǎn)紙制品包裝檢測儀器,印刷包裝檢測儀器,塑料包裝檢測儀器,各種試驗(yàn)設(shè)備及產(chǎn)品。
其它產(chǎn)品:紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī),紙張耐破度儀,電子壓縮試驗(yàn)儀,電子拉力試驗(yàn)機(jī),密封性測試試驗(yàn)機(jī),萬能試驗(yàn)機(jī),捆綁機(jī),打包機(jī),厚度測定儀,白度色度測定儀,白度測定儀,可勃吸收性測定儀,可勃取樣刀,可勃取樣刀,層間結(jié)合強(qiáng)度測定儀,紙漿打漿度測定儀,定量取樣刀, MIT耐折度測定儀,.紙板挺度測定儀,紙板挺度測定儀,數(shù)控電動(dòng)離心機(jī),瓦楞紙板邊壓(粘合)試樣取樣刀,環(huán)壓取樣刀,平壓取樣器,邊壓導(dǎo)塊,剝離試驗(yàn)架,環(huán)壓中心盤,瓦楞原紙起楞器,紙張柔軟度測定儀,紙板戳穿強(qiáng)度測定儀,紙張水分儀,單臂包裝跌落試驗(yàn)臺(tái),雙翼跌落試驗(yàn)機(jī),纖維標(biāo)準(zhǔn)解離器型,膠帶初性測試儀.,持粘性測試儀,環(huán)形初粘性測試儀,電子剝離試驗(yàn)機(jī).,膠粘劑拉伸剪切試驗(yàn)機(jī),密封性測試儀,摩擦系數(shù)測定儀,透光率霧度測定儀,干燥箱.,油墨印刷摩擦試驗(yàn)機(jī),反壓高溫蒸煮鍋,正壓密封試驗(yàn)儀、瓶蓋扭矩測定儀、熱封試驗(yàn)儀。標(biāo)準(zhǔn)光源,光澤度儀等.
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