當(dāng)前位置:首頁 > 產(chǎn)品中心 > 食品肉蛋類檢測(cè)儀 > 肉類系水力測(cè)試儀 > HP607P肉類系水力測(cè)試儀(便攜式)
簡(jiǎn)要描述:肉類系水力測(cè)試儀(便攜式)肉質(zhì)壓力儀是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的專用儀器。該機(jī)也叫肉品系水力測(cè)定儀 、肌肉失水率測(cè)定儀、保水性測(cè)定儀、肉類無限壓縮儀、肉質(zhì)壓力儀、壓肉試驗(yàn)儀。
詳細(xì)介紹
品牌 | 恒品 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),印刷包裝,綜合 |
系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計(jì)肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力。該機(jī)是食品廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測(cè)設(shè)備。
肉類系水力測(cè)試儀(便攜式)
肉質(zhì)壓力儀:
標(biāo)準(zhǔn):NY/T821-2004豬肌肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)范第6.3.1.2項(xiàng)目中,壓力法系水力、失水率。
NY/T2793-2015肉的食用品質(zhì)客觀評(píng)價(jià)方法第A.5.3.4項(xiàng)目中,加壓失水率。
肉質(zhì)壓力儀是產(chǎn)品特點(diǎn):
1、采用高精度測(cè)力傳感器,出廠時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%,優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。
2、精密滾珠絲桿傳動(dòng),上、下壓板及合理的設(shè)計(jì),保證該儀器經(jīng)久耐用。
3、觸摸屏中文顯示,可設(shè)定壓力對(duì)樣品進(jìn)行加壓,當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí),儀器自動(dòng)停機(jī),實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測(cè)試。具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。
4、采用高性能電機(jī)、保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn),測(cè)試時(shí)快速、高效。
5、取樣刀:隨機(jī)免費(fèi)贈(zèng)圓形旋轉(zhuǎn)式不銹鋼刀(¢25.23mm),取肉樣方便,耐用。
肉質(zhì)壓力儀技術(shù)參數(shù):
測(cè)量范圍:(0~500)N
分辨力:0.1N
示值準(zhǔn)確度:±1%,
測(cè)試速度:(1~300) mm/min
上下壓板平行度: <0.05mm
加壓時(shí)間:(1~3600)s
變形量:(1~70)mm
上下壓板最大距離:50mm
上下壓板直徑:80 mm
外形尺寸:約290mm×303mm×590mm
重量:約26kg
尺寸:400mm×320mm×450mm
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