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質(zhì)構(gòu)儀軟糖彈性測(cè)試儀適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業(yè)等物性分析與檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀又叫物性測(cè)試儀。 質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)有:全質(zhì)構(gòu)測(cè)試(TPA)、硬度、脆性、粘性、嫩度、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、拉伸強(qiáng)度、屈服應(yīng)力、延展性、凝膠強(qiáng)度、凝凍強(qiáng)度等。
質(zhì)構(gòu)儀 食品物性測(cè)試儀 魚(yú)糜彈性測(cè)定儀是適用于各種魚(yú)丸、魚(yú)糕、魚(yú)香腸、魚(yú)卷等魚(yú)糜彈性的測(cè)試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚(yú)糜物性測(cè)試儀,魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀. 魚(yú)糜系以魚(yú)肉為原料,將魚(yú)肉粉碎,加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰,成粘稠的魚(yú)肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚(yú)糜彈性對(duì)一定形狀和尺寸魚(yú)糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn),衡量魚(yú)糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
膨化食品酥脆性質(zhì)構(gòu)儀餅干糖果硬度測(cè)試儀質(zhì)構(gòu)儀適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業(yè)等物性分析與檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀又叫物性測(cè)試儀。
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