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肉品系水力測(cè)定儀重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率，以估計(jì)肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力

餅干硬度儀適用于各類薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測(cè)定，如餅干破裂強(qiáng)度測(cè)定、餅干酥脆性測(cè)定、面包硬度測(cè)定、糖果硬度測(cè)定、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定等各類休閑食品。

果蔬硬度測(cè)試儀適用于測(cè)量土豆、蘋果、葡萄、圣女果等水果的表皮硬度，在果蔬領(lǐng)域,不同探頭及試驗(yàn)?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y(cè)試。

餅干破裂強(qiáng)度測(cè)定儀適用于各類薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測(cè)定，如餅干破裂強(qiáng)度測(cè)定、餅干酥脆性測(cè)定、面包硬度測(cè)定、糖果硬度測(cè)定、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定等各類休閑食品。

凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等測(cè)試。

肌肉嫩度儀 NY/T 1180-2006模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測(cè)定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測(cè)定，對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測(cè)設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀。

炭紙壓縮率測(cè)定儀專門用于泡棉、碳紙等壓縮率測(cè)試的儀器。廣泛應(yīng)用于泡棉、（如過(guò)濾網(wǎng)泡棉 、阻燃泡棉、慢回彈泡綿、包裝用泡棉、卷材泡棉、內(nèi)衣泡棉、防靜電泡棉）、橡膠等材料的壓縮率強(qiáng)度檢測(cè)。壓縮率是泡綿或橡膠壓縮重要指標(biāo)。在一定的速度下，壓縮的過(guò)程中反映出力值變化的厚度值變化的線性關(guān)系。（即在一定的速度的壓縮的過(guò)程下，壓力一直上升，深度度小，直到深度無(wú)變化時(shí)的力值關(guān)系的壓縮率曲線）。滿足GB/

肉質(zhì)顏色測(cè)定儀 傳承了泰雙在顏色檢測(cè)領(lǐng)域的大面積陣列傳感器及光柵分光核心技術(shù)，敏銳解析300-1100nm波段內(nèi)的強(qiáng)弱光線。我們的HPST50，一直被模仿?！疤╇p”從誕生就一直秉承讓品質(zhì)先行，用質(zhì)量說(shuō)話的宗旨，經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)精進(jìn)，我們可以自豪的說(shuō)：顏色測(cè)定儀，讓測(cè)色格外精確！未來(lái)，會(huì)持續(xù)踐行“專精特新”企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)的使命，在檢測(cè)儀器的道路上攻堅(jiān)克難、持續(xù)創(chuàng)新，讓我們的合作伙伴都能檢出精彩，